Вишня Харитоновская

«Харитоновская» — крупноплодный гибридный сорт вишни с хорошими показателями урожайности и стойкости. Получен путём скрещивания сортов «Алмаз» и «Жуковская» с использованием в качестве материнского вида черёмухи. В Госреестр включён с 1998 года. 

Некоторые характеристики сорта:

• Дерево среднерослое, высотой 2–3 м, с шаровидной кроной средней загущённости. 
• Побеги прямые, коричневато-бурые. 
• Листья крупного размера, с заострёнными верхушками, эллиптической формы, окрашенные в тёмно-зелёный цвет. 
• Завязи образуются на приросте прошлого года и на букетных веточках. 
• Самоплодность — частичная, рядом рекомендуется высаживать деревья-опылители, лучшими считаются «Жуковская» и «Владимирская». 
• Плодоношение наступает через 4–5 лет после высадки саженца на постоянное место. 
• Ягоды снимают с дерева с середины июля. При благоприятных условиях и грамотном уходе с одного дерева собирают до 15–20 кг плодов. 
• Ягоды крупного размера, округлые, массой 5 г. Кожица окрашена в тёмно-красный цвет, на ней заметны подкожные точки. 
• Мякоть имеет нежную консистенцию, по цвету оранжевая, на вкус — кисло-сладкая, с лёгким черёмуховым привкусом. 

Некоторые особенности сорта:

• Морозостойкость хорошая, до –30 °С (4 зона). 
• Грунты любит лёгкие, богатые, дренированные и слабощелочные. 
• Обладает высокой устойчивостью к заболеваниям. 

Плоды используются для приготовления компотов, варенья, джема, соков, а также в свежем виде. Они имеют высокую питательную ценность, содержат витамины А, С, РР, а также калий, магний, железо.